Zawody były bardzo poważnie i polegały na zespołowej prezentacji pewnych układów dotyczących walki. Pokaz trwał kilka minut. Zespoły zmieniały się. Wszystko było oceniane przez liczny zespół sędziowski. Przyglądaliśmy się temu przez chwilę.
Wokół rozstawione były stoiska z akcesoriami do walki: miecze samurajskie, maski, specjalne ubiory itp.
To nie krzaki kwitnące, lecz karteczki z prośbami
Tori
Wreszcie ceremonia parzenia herbaty. Potrafią trwać 6-7 godzin. Nasza wraz z instruktażem trwała godzinę. Wszyscy w pozycji klęczącej na matach tatami.
Zaparza się zieloną herbatę w postaci proszku (matcha). I tak naprawdę to nie jest zaparzanie, a ubijanie matchy specjalnym jakby pędzelkiem w temperaturze wody 70 st. C. Najpierw był pokaz czynności związanych z przygotowaniem herbaty przez mistrzynię, a następnie sposób podawania z odpowiednim chwytem czarki i ukłonami. Wszystko odbywa się w pozycji klęczącej. Po otrzymaniu czarki, też należy ją odpowiednio obrócić przed spożyciem, powiedzieć głośno sąsiadowi, który jeszcze czarki nie otrzymał: "osaki!", co oznacza: "przepraszam, że piję wcześniej niż ty". Tylko ostatnia osoba krzyczy: "icho-ban" (bo już nie ma kogo przepraszać). Potem pije się herbatę małymi łykami. Przy ostatnim należy to głośno uczynić - siorpiąc, co oznacza, że herbata była dobra. Tak naprawdę jest bardzo mocna i z tego powodu przed piciem spożywa się bardzo słodkie ciastko. Potem sami czyniliśmy próby przygotowania i podani herbaty.
Wszyscy wyszli z degustacji zadowoleni i z podniesionym zapewne ciśnieniem. Matcha zawiera dużo kofeiny.
Produkt gotowy do spożycia to emulsja
Mistrzyni też była z nas zadowolona
No jak mistrzyni była zadowolona to nie mogę się doczekać aż uczniowie wrócą i pokażą swoje nowe umiejętności :)
OdpowiedzUsuńJa też nie mogę się doczekać jakie będą wasze miny po spożyciu tej herbat ;)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńHerbata zielona jest moją ulubioną i zawsze parzę ją odpowiednio długo, tak by nabrała odpowiedniego smaku oraz aromatu. Do tego celu służy mi specjalny dzbanek z zaparzaczem, który kupiłam kiedyś na https://duka.com/pl/jedzenie-i-serwowanie-potraw/kawa-i-herbata. Świetnie nadaje się on do parzenia oraz podawania herbaty. Przygotowany napój następnie piję zawsze w niedużych filiżankach, przeznaczonych do jego podania.
OdpowiedzUsuń